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ダイナックな焼き飯! ビーフライス

ホットプレートを使用した、「ビーフライス」のレシピをご紹介します。

材料 (2人分)

  • 輸入牛ステーキ用 2枚
  • キッコーマン うちのごはん
    混ぜごはんの素 牛ガーリック飯
    1袋
  • ごはん 400g
  • にんにく 1片
  • 万能ねぎ 適量
  • <お好みで>
  • 焼肉のたれ 適量

作り方

  1. 1 牛肉は焼く30~40分前に冷蔵庫から出し、室温に戻して塩胡椒を振る。にんにくは横薄切りにし、芯を除く。
  2. 2 ホットプレートに油とにんにくを入れて弱火にかけ色づいてきたらにんにくを取り出し、牛肉をのせ強火で1~2分焼く、ひっくり返して同様に焼きます。取り出しアルミ箔で包んで保温しておく。
  3. 3 ホットプレートにごはんと牛ガーリック飯の素を入れてさっと炒める。
  4. 4 牛肉をスライスして③にのせ、②で取り出したにんにくと万能ねぎを散らす。お好みで焼肉のたれをかける。
Point
牛肉は室温に戻してから焼くことで、中心部まで熱が通りやすくなります。

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