フルーツカルピス寒天
たっぷりフルーツの爽やかデザート。
材料 （1Lパック1本分）
- カルピス(希釈用) 100ml
- お好みのフルーツ 300～400g
- ＜Ａ＞
- 砂糖 大さじ2
- 水 400ml
- 粉寒天 4g
作り方
- 1 紙パックは洗って注ぎ口のところをクリップなどで留め、上になる部分の3辺を切って型を準備します。
- 2 小鍋に＜Ａ＞を入れて混ぜながら火にかけ、沸騰してきたら弱火で1～2分、液体が透き通って粉寒天が溶けるまでよく煮溶かします。
- 3 寒天が溶けたら火からおろし、カルピスを加え入れて再度よく混ぜます。
- 4 ①のパックに食べやすく切ったフルーツを入れ、さらに③を入れたら、フタをして輪ゴムで留め、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めます。
Point
紙パックを使えば後片付けも簡単。できあがった寒天を切り分けるときも、型を広げればまな板代わりにもなるので便利です。
