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ピリ辛かつおのユッケ

材料 (1人分)

  • かつおの刺身 80g
  • 卵黄 1個
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • 白いりごま 適量
  • <A>
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • コチュジャン 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1/2
  • おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1 かつおの刺身は細切りにします。
  2. 2 ボールに<A>を混ぜ合わせ、①を和えます。
  3. 3 器に盛り、中央に卵黄をのせ、万能ねぎと白いりごまを振ったら完成です。
Point
仕上げに使う万能ねぎの小口切りは、キッチンばさみを使えば包丁いらずなのでキッズに任せても安心です。

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