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お手軽!お化けパンプキンピザ

ちょっと面倒な生地作りもホットケーキミックスを使えば手間いらず!みんなでワイワイ、お好みの具材を自由にトッピングして楽しめる、パーティーにうれしいお化けピザです。

材料 (15×30cmホットプレート1台分)

  • <生地>
  • ホットケーキミックス 200g
  • プレーンヨーグルト(無糖) 80g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • <具材>
  • かぼちゃ(皮をむいて) 100g
  • 牛乳 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 塩・こしょう 各少々
  • ピザ用チーズ 30g
  • ソーセージ 6本
  • ウズラの卵 6個
  • ブロッコリー 適量
  • にんじん(星形に抜く) 適量
  • のり 適量
  • 黒ゴマ 適量
  • スライスチーズ 適量
  • うち粉用小麦粉 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600wで3分30秒加熱します。フォークなどでマッシュしたら、牛乳、マヨネーズ、塩・こしょうを入れてよく混ぜ、さらにピザ用チーズを加え、軽く混ぜます。
  2. 2 ボウルに<生地>の材料をすべて入れて、よく混ぜます。
  3. 3 まな板の上にうち粉を薄く敷き、②の生地を広げ、ホットプレートに合わせた大きさにのばします。
  4. 4 ホットプレートにオリーブ油(分量外)を敷き、③でのばした生地を広げます。
  5. 5 生地の上に①を広げ、切り込みを入れたソーセージ、ブロッコリー、にんじんを散らしてフタをし、中温で15分焼きます。
  6. 6 ウズラの卵に切り込みを入れ、黒ゴマで目をつけます。
  7. 7 フタを取って、ソーセージにのりとスライスチーズで作ったお化けの目をつけ、さらにウズラのお化けをのせたら完成です。
Point
ウズラの卵で作る顔のポイントは、目と口の部分。目の位置や口の部分を作る包丁の入れ方や角度によって表情が変わるので、あえていろいろな表情を作ってみるのも楽しいですよ♪

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