丸ごとかぼちゃの濃厚チーズフォンデュ

材料 4人分

• かぼちゃ 1個(約2kgのかぼちゃを使用)
• 牛乳 250ml
• ピザ用チーズ 300g
• サラダ油 適量
• ＜具材＞
• アスパラガス 4本
• ミニトマト 8個
• えのき 1/2パック
• ソーセージ 4本
• ベーコンスライス 8枚
• 餃子の皮 8枚
• 黒ゴマ 適量

作り方

1. 1 かぼちゃは洗ってラップで包み、カットする部分を下にして電子レンジ600wで10〜15分加熱します(*個体差に合わせて調整してください)。
2. 2 上から1/3部分をカットして中の種を取り出し、上下を返して再びラップ。5分加熱します。
3. 3 かぼちゃの中身300g分をスプーンでくりぬき、ボウルに取り出してフォークやスプーンなどでマッシュします。
4. 4 牛乳を加えてよく混ぜたら、チーズを入れて電子レンジ600wで3分加熱。かぼちゃの器に移します。
5. 5 ベーコンは幅半分に、餃子の皮は5ミリ幅に切ります。
6. 6 アスパラガスを半分にカットしたらラップで包み、電子レンジ600wで1分加熱します。
7. 7 アスパラガス、ミニトマト、えのきをベーコンで巻き、串を刺します。
8. 8 ソーセージに餃子の皮を巻き、巻き終わりは水をつけ、黒ゴマで目をつけます。
9. 9 ホットプレートを熱して、サラダ油を薄く敷いたら各具材を焼きます。
10. 10 フォンデュをつけていただきます。