牛乳パワーでコクと風味をアップ！ミルクプデチゲ

材料 2〜3人前

• スパム 1/2缶
• ソーセージ 4本
• 豚小間肉 150g
• キムチ 50g
• 青ねぎ 1/2束
• たまねぎ 1個
• しいたけ 2枚
• 水 400ml
• 牛乳 300ml〜
• インスタントラーメン 1袋
• ピザ用チーズ 適量
• ＜A＞
• コチュジャン 大さじ1
• おろしにんにく 大さじ1
• 料理酒 大さじ2
• 付属の粉末スープ
• ※何味でもOK 1袋
• 韓国唐辛子（粗びき） 大さじ2〜
• ※なければ一味唐辛子小さじ1/2
• ごま油 大さじ1

作り方

1. 1 材料をカットします。スパムとソーセージは食べやすい大きさに、たまねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにします。また、しいたけは石突きを取り、ひとくち大に切ります。
   
2. 2 豚肉もひとくち大に切って、キムチと和えます。
   
3. 3 ＜A＞の材料を合わせてヤンニョムダレを作ります。
   
4. 4 鍋にたまねぎを敷き、その上にスパム、ソーセージ、しいたけを並べ、③のタレ、最後に②を載せます。
   

   
5. 5 水を加えて中火にかけ、具材を混ぜながら火を通し、仕上げに牛乳を加えます。
   
6. 6 ⑤に乾麺を加え、チーズを入れたらフタをして蒸らし、最後に青ねぎを散らしていただきます。