酢テキなとんテキ

カンタン酢を使った絶品レシピ! 「酢テキなとんテキ」のレシピをご紹介します。
材料
- 豚ロース切身 2枚
- 薄力粉 適量
- にんにく 2片
- <A>
- カンタン酢 小さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
-
- 付け合わせ(キャベツ・トマト)
作り方
- 1 豚肉の脂身側に切り込みを入れ、塩胡椒をふり薄力粉をまぶす。
- 2 にんにくはスライスして芽を取る。
- 3 フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、きつね色になれば取り出しておく。
- 4 ③のフライパンに①を入れて両面焼き、<A>を入れて煮絡める。
- 5 皿に盛り、にんにくを散らし、付け合わせを添える。
Point
厚切りの豚ロース肉は焼く前に室温に戻すと均一に火が入りやすくなります。