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![まだまだある注目レシピ新発見! さつまいもアレンジスイーツ](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_mv_ttl.png)
![プロ直伝! この甘さがたまらない!おいしい自家製焼き芋とやみつきデザート♪](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec1_ttl.png)
焼き芋屋さんのような、本格的な焼き芋のおいしさを自宅で簡単に再現できたら……♪ そこで料理のプロが、甘さをじっくり引き出す自家製焼き芋の作り方を大公開! さらにその焼き芋を使った絶品スイーツレシピも紹介します。 とっても手軽なので、キッズといっしょにおいしいデザート作りに挑戦してみてはいかが?
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![さつまいも](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec2_pt1.png)
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![焼き芋レシピ甘くてほくほく! おうち焼き芋](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec2_ttl.png)
![ワンポイントアドバイス!](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_onepoint.png)
とっても手軽な炊飯器で作る焼き芋のポイントは、水の量。水が多すぎるとふかし芋になってしまうため、2本でも3本でも炊飯器に入れる水の量は、200ml(カップ1)程度を目安にしてください。
材料
- さつまいも
- 2~3本
- 水
- 200ml(カップ1)程度
作り方(2~3本)
-
さつまいもをよく洗って、炊飯器の内釜に入れます。
- 水200mlを入れてフタをし、普通炊きにします。
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![焼き芋の保存期間](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec2_hozon_ttl.png)
◎冷蔵で:保存期間4〜5日
◎冷凍で:保存期間1カ月
![自家製焼き芋でアレンジスイーツレシピ](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_ttl.png)
![](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_reef1.png)
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![アイス](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_pt.png)
![](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_reef1.png)
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![焼き芋スイーツ1 やさしい甘みが絶品!焼き芋アイス](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_ttl.png)
![ワンポイントアドバイス!](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_onepoint.png)
焼き芋が余ったら、アイス作りにチャレンジ! フードプロセッサーがない場合は、保存袋に材料を全部入れてよくもみ、そのまま冷凍庫へ。あえて粗めに崩し、焼き芋の食感を残してもおいしいですよ。
![アイス](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_onepoint_img.png)
材料
- 焼き芋
- 1本(約200g)
- 上白糖
- 大さじ3
- 生クリーム
- 100ml
- 牛乳
- 50ml
- 卵黄
- 1個
作り方
- 焼き芋の皮をむいて適当な大きさに切ります。
- フードプロセッサーに①と砂糖、生クリーム、牛乳、卵黄を入れてかき混ぜます。
- 保存容器に入れて冷やし固めます。
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![モンブラン](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set2_pt.png)
![](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set2_reef1.png)
![](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set2_reef2.png)
![焼き芋スイーツ2 思わず食べ過ぎちゃう!?焼き芋モンブラン](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set2_ttl.png)
![ワンポイントアドバイス!](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set1_onepoint.png)
食物繊維が豊富に含まれているさつまいもは、裏ごしすることで滑らかに口当たりの良いペーストになり、モンブラン用の細い口金にも通りやすくなります(ふつうの星型の口金でも代用できます)。
![ペースト状のさつまいも](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec3_set2_onepoint_img.png)
材料
- 焼き芋
- 200g(正味)
- 上白糖
- 大さじ4
- 生クリーム
- 大さじ2~
- 市販のカップケーキ
- 4個
- ホイップクリーム
- 適量
- <トッピング>
- 焼き芋(スライス)
- 適量
- チョコ菓子(小枝)
- 適量
- シナモンパウダー
- 少々
作り方
- 焼き芋の皮をむいて適当な大きさに切ったら、砂糖、生クリームとともにフードプロセッサーに入れてかき混ぜます。さらにこし器でこして、絞り袋に入れます。
- カップケーキの中央にホップクリームを絞ります。
- ホイップクリームをおおうように①を絞ります。
- トッピングをのせ、シナモンを振ります。
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![](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_reef2.png)
![バイヤーおすすめアイテム](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_ribbon.png)
![バイヤーおすすめアイテム](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_ttl.png)
![タカナシ 特選北海道生クリーム47](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_goods1.jpg)
特選北海道生クリーム47
北海道産の乳脂肪分47%純生クリームです。多くのシェフに愛用されているクリームを一般向けに少量化しました。プロも納得の豊かなコクと風味が特徴で、料理用、製菓用など幅広くお使いいただけます。
![食卓応援セレクト 北海道直送牛乳](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_goods2.jpg)
![食卓応援セレクト](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/syokutaku-ohen.png)
北海道直送牛乳
北海道酪農の発祥地・道南地方の生乳を産地パックし、新鮮なうちにお届け! 良質な生乳をそのまま殺菌した「成分無調整牛乳」なので、生乳本来のコクと旨みをお楽しみいただけます。
![ハウス シナモン](/wp-content/themes/master-theme/image/sweetpotato/03/pc_sec4_goods3.jpg)
シナモン
香り高いスパイスの一種で、別名「スパイスの王様」とも言われるシナモン。さまざまな料理にサッと加えるだけで、手軽に食事や飲み物がワンランクアップします。焼き菓子やヨーグルト、カレーの隠し味にもどうぞ。
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