おかずは赤・黄・緑の3色をバランス良く入れることを意識しましょう。緑黄色野菜なども上手に取り入れて3色の食材を使うと、彩りのバランスが取れたお弁当ができあがります。

お弁当も1日3食のうちの一食。普段の食事とかわらず、主食、主菜、副菜を揃えて食べることが大切です。主食はご飯やパンなどの「炭水化物」、主菜は肉・魚・卵を使った「たんぱく質のおかず」、副菜は野菜やきのこ、海藻類などを使った「小さいおかず」を指します。