がスゴイ！
スーパーのお惣菜の常識を超えた!?オリジナル極上唐揚デビュー!
これまで数々のこだわりメニューを生み出してきたいなげやのお惣菜コーナーに『生姜と合わせだしの若鶏もも
塩唐揚』が仲間入り！名前の通り、唐揚の味を決める生姜とだしにとことんこだわり 〝味で真っ向勝負〟した一品
です。表面はカリッと中はジューシーな食感で、ひとくち食べた瞬間に広がる生姜の風味とだしの旨み、いくつ
でも食べられる塩ベースのおいしさが特長。ビールとの相性はもちろん、白いごはんもどんどん進む、食べだしたら止まらない極上の味覚体験をお楽しみください。
がスゴイ！
生姜好きにはたまらない〝3種類ブレンド〟味付けを極めたオトナの唐揚。
国産生姜
姜」は、すべて国産原
料を使用。収穫後、一
定期間寝かせた風味の
良い生姜を、①生姜汁
②生姜ペースト③生姜みじんの3種類で馴染ませて
います。これは、油で揚げると逃げてしまう生姜の風
味を残すため。3種類の生姜をこだわりの配合でブ
レンドすることで余計な辛みや苦みを抑えた、生姜
本来の絶妙な旨みと香りが味わえます。
鰹と昆布の合わせだし
は、生姜の味に負けず、
そのおいしさをさらに
引き立てる「鰹と昆布
の合わせだし」。鰹は
土佐清水宗田かつお節のだしと粉末、昆布は北海道
産真昆布と、多くの料亭やプロの料理人に愛される
高品質な素材を使い、深い味わいの漬け込みダレを
完成させました。
土佐清水宗田鰹節だしと
北海道産真昆布
漬け込みだれに
一番だしを
バランスよく配合。
さらに宗田かつお節
の粉末で香り高く
淡路島の藻塩
素材の味を
引き立てる淡路島の
藻塩を使用
専門店のように粉まぶしからお店で一つひとつ揚げています
衣を制するものは、唐揚を制する。『生姜と合わせだしの若鶏もも塩唐揚』は、調理もひと手間加えています。
粉をまぶす工程からお店で一つひとつ丁寧に調理することで、薄衣でジューシーな唐揚を提供しています。
がスゴイ！
オリジナル極上唐揚デビュー!
がスゴイ！
味付けを極めたオトナの唐揚。
－国産生姜－
姜」は、すべて国産原
料を使用。収穫後、一
定期間寝かせた風味の
良い生姜を、①生姜汁
②生姜ペースト③生姜みじんの３種類で馴染ませています。これは、油で揚げると逃げてしまう生姜の風味を残すため。3種類の生姜をこだわりの配合でブレンドすることで余計な辛みや苦みを抑えた、生姜本来の絶妙な旨みと香りが味わえます。
－鰹と昆布の合わせだし－
は、生姜の味に負けず、
そのおいしさをさらに
引き立てる「鰹と昆布の合わせだし」。鰹は土佐清水宗田かつお節のだしと粉末、昆布は北海道産真昆布と、多くの料亭やプロの料理人に愛される高品質な素材を使い、深い味わいの漬け込みダレを完成させました。
漬け込みだれに
一番だしを
バランスよく配合。
さらに宗田かつお節
の粉末で香り高く
土佐清水宗田鰹節だしと北海道産真昆布
－淡路島の藻塩－
素材の味を
引き立てる淡路島の
藻塩を使用
がスゴイ！
お店で一つひとつ揚げています
開発期間1年、
試行錯誤を重ねて
たどり着いた
自慢の唐揚です。
惣菜部マーチャンダイザー・
渡辺武司
