Part1 家族に感謝を伝える メッセージスイーツを作ろう!

Concept

見た瞬間、笑顔がこぼれる メッセージスイーツで感謝の想いをカタチに♪

今年の Father’s Day は、キッズと一緒に見て楽しい、食べておいしいメッセージスイーツ作りにチャレンジしませんか? きれいに文字や絵が描ける簡単コルネの作り方とおすすめのメッセージスイーツレシピをご紹介します。

親子の写真
Takako Ochiai

教えてくれるのは...
料理研究家 落合 貴子先生

教えてくれるのは...

料理研究家 落合 貴子先生

栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』(大和書房)での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。

愛情たっぷり、心に残る メッセージスイーツレシピ大公開!

Step1 メッセージ用の道具を準備 チョコで文字を入れるための小さな絞り袋・コルネの作り方

ケーキやクッキーのデコレーション、メッセージプレートなどに大活躍! コルネの作り方を動画でわかりやすくご紹介します

材料

クッキングシート
1枚 (20×20センチ)
チョコレート
3片(15g)

作り方

  1. 動画と一緒にご覧ください
    クッキングシートを三角形になるよう半分に折り、対角線でカットします。
  2. カットした部分がコルネの先端になるため、ギザギザにならないようきれいに切りましょう。
    三角形の底辺の中央が頂点になるように両端を巻いて重ね、先のとがった円すいを作ります。
  3. コルネの先がとがるように巻きながら調整し、先端がさらにとがるように締めます。
  4. シートの巻き終わりの部分をホチキスで留めてずれないように固定します。
  5. 耐熱皿にチョコを並べ、ふんわりとラップをかけ電子レンジで1分加熱します。
  6. チョコを詰めたら、中身が漏れないよう左右と中央を折り込みます。最後にコルネの先を絞りたい細さに切って完成です。

Step2 いよいよお菓子づくり! プルプル感がたまらない 想いを伝えるメッセージゼリー

メッセージゼリー
フルーツたっぷり、ココロほっこり、キュートでおいしいごちそうスイーツです♪

ワンポイントアドバイス

フルーツの代わりに、市販のウエハースやマシュマロにメッセージや顔を入れても素敵に仕上がります。

材料(デザートグラス2人分)

オレンジジュース
200ml
粉ゼラチン
小さじ1
お好みのフルーツ
(またはフルーツ缶)適量
チョコレート
3片(約15g)

作り方

  1. ゼラチンは、水(大さじ1分量外)でふやかし、電子レンジでラップをかけずに20秒ほど加熱して溶かします。
  2. オレンジジュース大さじ3を①に加え、なじませてから残りのオレンジジュースに加えてよく混ぜます。グラスに入れて3〜4時間冷やして固めます。
  3. 固まったゼリーの上にフルーツをのせます。
  4. スライスしたフルーツにコルネに入れたチョコでメッセージを書きます。
    メッセージを入れるフルーツは缶詰ではなく、生のフルーツを大きめにスライスして使いましょう。
  5. ゼリーの上に④をのせて完成です。
    チョコレートの溶かし方:耐熱皿にチョコを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱します。

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