鶏むね肉の下味に和風ドレッシングを使い、そのまま焼くだけの簡単レシピです。下味をつけているため、焦げつかないように弱目の中火で焼くのがポイント。先に野菜類をフライパンで蒸してから鶏肉を焼くとスムーズです。

タルタルソースに風味と食感を加える「らっきょう」がない場合は、たくあん、しば漬けなど、ご自宅にある漬物をみじん切りにして入れてもOKです。

ステーキは表裏を2分ずつ焼いてからアルミホイルに包んでおくと、余熱でほどよく火が通り、やわらかくておいしい焼き具合に仕上がります。