普段の料理に大活躍! 満足レシピで使いきり ドレッシングフル活用術

市販ドレッシングで作る 時短&手軽なごちそうレシピ

サラダだけに使うのはモッタイナイ! 「今日は疲れたからラクしたい」、「冷蔵庫にあるドレッシングを使いきりたい」……そんなときもお任せ! 市販ドレッシングで作る手軽で簡単なごちそうレシピをご紹介します。

料理の画像

サラダだけじゃモッタイナイ 市販ドレッシングを料理においしく使うアレンジidea

おいしいドレッシングは、料理の調味料としても魅力的。サラダ以外にも使ってみると、レパートリーの幅がグッと広がります。いろいろ試して、アッと驚く意外な活用方法を発見してみるのも楽しいかも。

炊飯器

アレンジidea① 炊き込みごはんの味つけに

ドレッシングひとつでバラエティに富んだ炊き込みごはんが楽しめます。例えば、醤油ベースの和風ドレッシングなら和の風味に、イタリアンドレッシングならピラフのような洋の風味に仕上がります。

ポリ袋

アレンジidea② 肉や魚の下味に

ドレッシングの旨みがよくしみ込み、あとは焼くだけの時短メニューになります。下味をつけて冷凍庫で保存する下味冷凍に使うのもおすすめです。

ソテーした肉

アレンジidea③ ソテーした肉や魚のソースに

焼いた肉や魚のソースとしてドレッシングを代用しましょう。かけるだけの手軽さはもちろん、ドレッシングによってイタリアンやフレンチ風の味わいが楽しめるのも魅力です。

パスタ

アレンジidea④ パスタの味つけや麺類のつけダレに

パスタの調味料代わりに使えば、ドレッシング1本で簡単に味が決まります。また、うどんやそばなどのつけダレに使ってもおいしくいただけます。

市販ドレッシングで満足レシピ① ごまドレッシングでごま担々麺

ごま担々麺

ここがポイント!

豆板醤は炒めることで香りと旨みがたつ

豚ひき肉と豆板醤を先に炒めてしっかり辛味を出してから、他の調味料を加えるのがポイント。担々麺ならではの本格的な味わいに仕上がります。

ひき肉

材料(2人分) 

豚ひき肉
100g
豆板醤 
小さじ1/2
甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ1
濃口しょうゆ
大さじ1
料理酒
大さじ1
ごま油
小さじ1
中華麺
2玉
小松菜
2株
ラー油(お好みで)
適量
<A>
鶏がらスープの素
小さじ4
ごまドレッシング
大さじ6
豆乳
200ml
湯 
400ml

作り方

  1. フライパンにごま油を中火に熱し、豚ひき肉と豆板醤を炒めます。豚肉の色が変わったら、甜麺醤、しょうゆ、酒を入れて汁気がなくなるまで炒め、バットに取り出します。小松菜は茹でてざく切りにします。
  2. 鍋に<A>の調味料を入れ沸騰させます。
  3. 熱湯で中華麺を茹でたら器に入れ、さらに②のスープを入れて、①の肉みそと茹でた小松菜を添えます。

市販ドレッシングで満足レシピ② 和風ドレッシングでさつまいもとベーコンの炊き込みご飯

さつまいもとベーコンの炊き込みご飯

ここがポイント!

このひと手間で仕上がりが断然違う

さつまいもは一度水にさらしましょう。アクが抜け、黒く変色するのを防ぐことができます。ベーコンは少し厚めにカットした方が食べ応えがあっておいしく仕上がります。

さつまいもとベーコン

材料(4人分) 

米 
2合
さつまいも
100g
ベーコン(厚切り)
70g
和風ドレッシング
大さじ5
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

  1. 米は洗ってザルにあげます。いちょう切りにしたさつまいもを水にさらしてザルにあげます。ベーコンは角切りにします。
  2. 炊飯器の内釜に、①と和風ドレッシングを入れます。
  3. 水を内釜の2合の目盛まで入れ<普通炊き>にします。
  4. 粗挽き黒こしょうをかけます。

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担々麺

ご家庭にあるドレッシングでぜひおためしください。

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