タルタルフィッシュタコス

材料 4人分

• たら（切り身） 2枚
• 塩 少々
• 料理酒 小さじ1
• リーフレタス 適量
• 赤きゃべつ（千切り） 適量
• 食卓応援セレクト トマトクリーミーディップソース 適量
• 揚げ油 適量
• ＜衣＞
• てんぷら粉 50g
• ビール（または炭酸水） 60ml
• 塩 少々
• こしょう 少々

作り方

1. 1 たらは骨と皮を取り除き、スティック状に切って塩と酒を振り、10分おきます。
2. 2 たらの水気を拭きとり、衣をつけて170℃の揚げ油でカラッと揚げます。
3. 3 トルティーヤの皮にリーフレタス、赤きゃべつ、②をのせたら、ソースをかけて巻きます。