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いなり寿司

すし飯を詰めて簡単に作れる! 行楽やお祝いにおすすめの「いなり寿司」のレシピをご紹介します。

材料 2人分

  • いなり揚げ 4枚
  • すし飯 200g
  • 枝豆 8粒
  • ボイル海老 4尾
  • れんこん 輪切り2枚
  • すし酢 大さじ1
  • 炒り卵 2個分

作り方

  1. 1 れんこんは半分に切ってさっと茹で、すし酢に漬ける。
  2. 2 いなり揚げにすし飯50gを詰め、炒り卵、①、ボイル海老、枝豆をトッピングする。
Point
お好みの具をトッピングして楽しんでください。
茶・・・肉そぼろ、ツナ、きのこ
緑・・・きぬさや、カイワレ大根、オクラ
赤・・・いくら、サーモン、かにかま
黄・・・錦糸卵、うずらのゆで卵、コーン

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