炊飯器deさばの味噌煮定食
時短なのにじっくり煮込んだ本格派の味わい！ 「さばの味噌煮定食」のレシピをご紹介します。
※調理時間は約30分です。
※調理時間は約30分です。
材料 2人分
- 米 2合
- 生さば 半身1枚
- ＜A＞
- みそ
- 本みりん 大さじ2
- 料理酒
- 砂糖 大さじ1
- 濃口しょうゆ 小さじ2
- しょうがスライス 2～3枚
作り方
- 1 さばは半分に切ります。
- 2 お米は2～3回水を変えて洗ったら、水を2合の目盛より少し下まで入れ、さらに氷を2〜3個入れます。
- 3 クッキングシートを2枚用意し、①と＜Ａ＞を半量ずつ包んでキャンディの包み紙ように両端をねじり、お米の上にのせます。フタをして＜早炊きモード＞で炊きます。
-
4
炊き上がったらクッキングシートごとボウルなどに取り出します。炊けたごはんをほぐしたら、それぞれを器に盛り付けます。
Point
魚など火が通りやすい具材は、＜早炊きモード＞がおすすめ。魚の身にほどよく火が入り、ふっくらおいしく仕上がります。
