作り方

• ねぎの青い部分と根を落とし、豚肉を巻き付け、1本に豚肉3枚を使って巻きます。
• ①に塩・こしょうをふります。
• ②を3〜4センチ長さに切ります。
• フライパンに焼き油を中火で熱し、③を入れ、焼き色がつくまで焼きます。
• 裏返したらフタをして、7〜8分蒸し焼きにします。

作り方

• 長ねぎの根を切り落とし、白い部分を半分に切ります。
• フライパンにオリーブ油を中火に熱し①を入れます。
• 弱中火に火を弱め、落しブタをして8分焼きます。途中、フタを上から押さえて押し付けるようにして焼きます（フタがない場合はアルミホイルをかぶせて、フライ返しなどで押し付けるようにして焼きます）。
• フタを取り、裏返してから再度落しブタをして同様に8分焼きます。
• 器に盛り付けます。
  ※食べる際、黒く焦げた外側1枚を外して、中のやわらかい部分に塩・レモン汁をかけていただきます。

作り方 ＊下記のコチュジャンねぎだれも作り方は同じです

• ねぎの根を切り落とします。
• 白い部分をみじん切りにします。
• ボウルに②とその他の材料を入れ混ぜます。