レンチン&フライパンを組み合わせて、またはフライパン一つで下ごしらえから仕上げまでラクラク完結。洗い物も少なく、時短とおいしさを同時に叶える、ほうれんそうの「ワンパンレシピ」をご紹介します。
レンチンで下茹での手間を軽減するのもよし。または、フライパンひとつで下茹でから仕上げまで一気に済ませるのもよし。いずれも時短調理の強い味方です。
レンジとフライパンを使うだけで完結するから、鍋などの調理器具をいくつも使う必要なし。後片付けもサッと済んで、ゆとりが生まれます。
効率よく作れて味わいも大満足。 忙しい日でもストレスなく“きちんとおいしい” 料理が作れるのが嬉しい! まさに、タイパを実感できるうれしい調理法です。
フライパンで下茹でし、そのまま同じフライパンで仕上げまで完了。食材のうまみを逃さず、洗い物も最小限。手間を省いて、ひとつのフライパンで最後までおいしく仕上がります。
- ほうれんそうをフライパンで下茹でし、水にさらしたら、水気を切ってざく切りにします。
- 同じフライパンに、炒め油の半量を入れ、塩・こしょう少々を振ってほうれんそうを炒めて器に盛り付けます。
- さらに同じフライパンに、残りの炒め油を入れ、みじん切りしたたまねぎを炒めます。
- たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えてそぼろ状に炒めます。
- ひき肉に火が通ったら、ケチャップとウスターソースを加え、汁気がなくなるまでさらに炒めます。
- ②に⑤をかけ、温かいうちにピザ用チーズをのせて、チーズがほどよく溶けたら完成です。
電子レンジで下茹ですれば、火加減いらず。短時間で仕上がるから栄養価も逃げにくく、素材のおいしさをキープ。あとはフライパンで仕上げるだけで、手軽に時短とヘルシーを両立できます。
- ほうれんそうはラップで包んで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 水気を切って、ざく切りにしたら器に盛り付けます。
- ボウルにたまごを割りほぐし、みりんと混ぜます。
- フライパンにごま油をひき、③を流し入れ、さい箸でゆっくりと混ぜながら半熟に焼きます。
- ④を②の上に盛り付け、割いたかにかまを散らします。
- フライパンに<A>を入れ、とろみが出るまで加熱したら⑤にかけます。
ごはんにのせれば、ふわとろたまごにとろ~りあんかけが絡んだ手軽なのに満足感たっぷりの一杯に。
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