目にもうるわし、味うまし♪ドレスドオムライス

材料 2人分

• ガーリックバターライス 1回分
  （作り方はこちら）
• たまご 4個
• 片栗粉 小さじ2
• 水 大さじ2
• 焼き油 大さじ4

作り方

1. 1 ガーリックバターライスを皿に小高く盛り付けます。
2. 2 たまごを溶きほぐし、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜたら、ザルでこします。
3. 3 フライパン（直径20cm）に焼き油の半量をひき、強火で温めたら、②の卵液の半量を一気に加えて弱火にします。
   
4. 4 たまごの縁が焼けてきたら、さい箸を八の字に広げて対角線上の両端をつまみ、中央に寄せて合わせます。
   
5. 5 さい箸を固定したまま、もう一方の手でフライパンを時計回りに90度ずつ一周（計4回）まわしてドレープを作っていきます。
   
6. 6 ①の上に⑤を滑らせるようにしてのせたら完成です。そのままでももちろん、お好みのソースをかけても♪