講座3 休日のお出かけに 家族で楽しむお弁当

サンドイッチの絵

休日のお出かけに家族が喜ぶお弁当作りのヒントを紹介します

天気の良いぽかぽか陽気に誘われて、公園や自然の中で食べるごはんは最高の贅沢♪ 家族で楽しむ休日のお弁当は、頑張って豪華にと思うものの、準備がたいへんだったり、時間がなかったり……。そこで、ちょっとした工夫で余裕をもって作ることができ、見た目のおいしさもアップするアイデアをお届けします。

休日にお出かけお弁当づくりの工夫

食べ物の写真

工夫その1 カラフルな彩りでテンションアップ!

具を挟むだけのサンドイッチは、調理の手間もかからず、比較的簡単でお弁当にぴったりなメニューの一つ。具材だけ前日に用意しておくと、当日の朝にささっと作るだけなので時短になります。具をちょっぴり多めに、野菜の彩りも意識すれば、フタを開けたときに「おいしそう!」の声が聞けるはず。

やってみよう! 断面の彩りが豪華! わんぱくサンド

わんぱくサンド

ワンポイントアドバイス

具材を中心に寄せることで、見栄えの良いサンドイッチが作れます。

食パンの上のレタスの上に輪切りのゆで卵を並べている写真

材料(2人分)

食パン(6枚切)
4枚
紫キャベツ(千切り)
 100g
にんじん(千切り)
1/2本分(100g)
 少々
オリーブ油 
 少々
レモン汁
少々
サラダチキン(プレーン)
適量
ゆで卵
適量
レタス
適量
バター
適量
からし
適量

作り方

  1. ボウルに紫キャベツ、にんじんをそれぞれ別に入れて塩をふってよく揉み、レモン汁、オリーブ油を加えて混ぜます。
  2. サラダチキンは薄く削ぎ切りにし、ゆで卵は輪切りにします。
  3. バターをレンジに数秒かけて柔らかくしたら、からしを合わせてよく混ぜ、食パン4枚の片側に塗ります。
  4. 食パンのからしバターを塗った面を上にし、紫キャベツ、にんじん、サラダチキン、ゆで卵、レタスを重ね、最後にもう一枚の食パンで挟みます。
  5. ラップで包み、半分に切ります。
ミネストローネ

工夫その2 便利なスープジャーはアウトドアにも活躍!

アウトドアでいただく具だくさんスープはいかが? トマトソースを使ったミネストローネなら、野菜を切って煮込むだけとあまり手間をかけずに作ることができるのでおすすめです。外でいただくスープは、心もほっこり温めてくれますよ。

やってみよう! スープジャーで野菜たっぷりミネストローネ

野菜たっぷりミネストローネ

ワンポイントアドバイス

熱湯を入れて、スープジャーを事前に温めることで保温状態を長くキープすることができます。

スープジャー

材料(2人分)

ウインナー
2本
ブロッコリー 
2~3房
玉ねぎ 
1/8個
じゃがいも
小1個
にんじん
30g
コンソメ(固形)
 1個
トマトジュース(食塩無添加)
200ml
塩・こしょう
各少々

作り方

  1. スープジャーは熱湯を入れて温めておきます。
  2. ウインナーは輪切り、ブロッコリーは一口大、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1センチ角に切ります。
  3. 鍋に水(分量外200ml)とコンソメ、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを入れフタをして中火で5分煮ます。
  4. ウインナー、ブロッコリー、トマトジュースを入れて再沸騰したら火を止め、塩・こしょうで味を調えます。
  5. 熱湯を捨ててスープジャーにスープを入れます。

いなげやバイヤーおすすめアイテム

食卓応援セレクト
食卓応援セレクト サラダチキンプレーン 
食卓応援セレクト

サラダチキンプレーン 

110g

国産のむね肉を使用し、蒸気で丁寧に蒸しあげたサラダチキンです。さまざまなドレッシング等に合わせやすいプレーンな味付けは、アレンジしやすいのでお弁当作りにも大活躍します。

フジパン 本仕込食パン
フジパン

本仕込食パン

6枚切

小麦本来の味を追求し、炊きたてのごはんのような「もっちり」とした食感に仕上げました。ボリュームのあるサンドイッチには、具材とパンの味がバランスよくまとまる6枚切の食パンがおすすめ。

日本ハム シャウエッセン
日本ハム

シャウエッセン

127g×2

旨みとコクたっぷりのあらびきポーク肉を天然の羊腸に詰めた、本格的あらびきウインナーです。ジューシーでパリッとした食感とおいしさが特長。熱湯で3分間ボイルしてお召し上がりください。

※一部実施していない店舗、取り扱いのない商品がございます。
※店舗により売価が異なる場合がございます。
※写真は全てイメージです。
※掲載している商品が品切れの際はご容赦ください。
※掲載している商品は、天候などにより入荷しない場合があります。
【お客様お声係】
TEL0120-017-982(フリーダイヤル)
承り: AM9:00~PM5:30 (土曜・日曜および 1/1~1/3は除く)