基本の作り方をマスターしたら、あとはレパートリーを増やしていくだけ！ 今回は、シンプルなのにスイッチひとつで完成したとは思えない深い味わいの、とっておきレシピをご紹介します。
炊き上がったら、だいこんをひっくり返し、おかず全体を混ぜることがポイント。その後、蒸らすことでさらに均一に味がしみておいしく仕上がります。肉じゃがなどにも応用できます。
材料（2人分）
米
2合
だいこん
200g
鶏肉（お好みの部位）
1枚
＜A＞
料理酒
本みりん
砂糖
各大さじ１
濃口しょうゆ
大さじ2と1/2
煮卵（市販）
1～2個
青ねぎ（小口切り）
適量
作り方
- だいこんは1.5cm厚さの半月切り、鶏肉は6等分にカットします。
- お米は2～3回水を変えて洗ったら、水を2合の目盛より少し下まで入れ、さらに氷を2〜3個入れます。
- ②の上にクッキングシートを敷き、①と＜Ａ＞を入れてフタをして＜普通炊きモード＞で炊きます。
-
炊き上がったらクッキングシートごとボウルなどに取り出します。炊けたごはんをほぐしたら、それぞれを器に盛り付け、とり大根には煮卵を添え、青ねぎを散らします。
魚など火が通りやすい具材は、＜早炊きモード＞がおすすめ。魚の身にほどよく火が入り、ふっくらおいしく仕上がります。
材料（2人分）
米
2合
生さば
半身1枚
＜A＞
みそ
本みりん
各大さじ2
料理酒
砂糖
各大さじ1
濃口しょうゆ
小さじ2
しょうがスライス
2～3枚
作り方
- さばは半分に切ります。
- お米は2～3回水を変えて洗ったら、水を2合の目盛より少し下まで入れ、さらに氷を2〜3個入れます。
- クッキングシートを2枚用意し、①と＜Ａ＞を半量ずつ包んでキャンディの包み紙ように両端をねじり、お米の上にのせます。フタをして＜早炊きモード＞で炊きます。
-
炊き上がったらクッキングシートごとボウルなどに取り出します。炊けたごはんをほぐしたら、それぞれを器に盛り付けます。
キッコーマン
まろやか丸大豆しょうゆ
1L
丸大豆を100％使用し、まろやかな味わいに仕上げたしょうゆです。大豆本来のコクと、ほんのりとした甘み、塩辛さを抑えた風味が特徴。豆腐やお刺身はもちろん、さまざまな料理に幅広くご使用いただけます。
「奏」信州無添加生みそ
750g
国産大豆リュウホウ、国産米コシヒカリを使用。大豆を脱皮して蒸し上げた、やわらかく滑らかな口あたりが特徴の信州みそです。活きた酵母をそのままパックした、香り高い無添加生みそをどうぞ。
※一部実施していない店舗、取り扱いのない商品がございます。
※店舗により売価が異なる場合がございます。
※写真は全てイメージです。
※掲載している商品が品切れの際はご容赦ください。
※掲載している商品は、天候などにより入荷しない場合があります。
【お客様お声係】
TEL：0120-017-982（フリーダイヤル）
承り：AM9:00～PM5:30 (土曜・日曜および 1／1～1／3は除く)
