焼くだけや温めるだけなどシンプルな調理プロセスで完成するミールキット。最近では家庭料理だけでなく、キャンプなどのアウトドアシーンでも注目されていることをご存じですか？ 外で食べればおいしさも倍増、自家製ミールキットを使った絶品キャンプめし2品をご紹介します。
材料（4人分）
- 生鮭
- 4切
- 冷凍あさり
- 200g
- にんにく（スライス）
- 1片
- ブラックオリーブ
- 8個
- ミニトマト（ヘタは取って洗う）
- レモン・パセリ（みじん切り）
- 各適量
- ＜Ａ＞
- 塩
- 小さじ1
- オリーブ油
- 大さじ4
- 白ワイン
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
作り方
- 保存袋に＜Ａ＞を入れよく混ぜます。
- ①に鮭、冷凍あさり、にんにく、ブラックオリーブを入れて平らにし、口を閉じて全体にマリネ液が行き渡るように数回上下を返します。
- バットの上にのせて冷凍します。
マリネ液は鮭や他の食材を入れる前に、しっかり混ぜあわせましょう。
調理方法
- 鍋またはフライパンなどにミールキットを出します。
-
①に水100ml（分量外）とミニトマトを入れてフタをし、中火で10分蒸し焼きにします。
- フタを外して鮭を裏返し、そのまま5分焼きます。
- 仕上げにレモンを絞り、パセリのみじん切りを散らします。
残ったスープは、ごはんを入れてリゾットに。またはパスタで楽しむのもおすすめ。パンにつけてもおいしくいただけます。
材料（4人分）
- 焼き肉用牛肉（カルビやハラミ）
- 400g
- レタス（細切り）
- トマト（角切り）
- トルティーヤ
- 各適量
- ＜A＞
- プレーンヨーグルト（無糖）
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 中濃ソース
- 大さじ1
- にんにく（チューブ）
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ2/3
- チリパウダー
- 小さじ1
- ＜ソース＞
- マヨネーズ
- トマトケチャップ
- 各1:1
作り方
- ボウルに＜A＞と牛肉を入れてよく混ぜます。
- 竹串に①を波打つように刺していきます（竹串2本で刺すと安定します）。
- 保存袋に入れて冷凍します。
焼き肉用の牛肉を波打つように串にさすことで、異国情緒あふれるドネルケバブ風のミールキットが手軽に作れます。
調理方法
- フライパンに、ドネルケバブ風ミールキットと水50ml（分量外）を入れ、フタをして中火で10分蒸し焼きにします。
- フタを外して、水分を飛ばしながら上下を返し、5分ほど焼きます。
-
粗熱が取れたら、削ぐようにして切り落とします。
- トルティーヤにレタスやトマトと一緒にのせ、ソースをかけて巻いていただきます。
オリーブオイルライト
本場・イタリアでブレンドしたオリーブオイルです。苦み辛みが抑えてあり、クセのないやさしい風味が特徴。一本あれば使いやすい、和食にもおすすめの万能型オイルです。
ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン
さわやかな酸味を味わえるプレーンヨーグルトです。LB81乳酸菌が腸で働き、おなかの調子を良好に保ちます。プレーンなので料理にも便利にお使いいただけます。特定保健用食品。
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