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![豆好きのための美味しいマメ知識 季節の旬便り](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_mv-main.png)
![旬の豆をおいしく楽しんでいただくための豆知識をご紹介します。](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_lead_ttl.jpg)
突然ですが、皆さんは豆好きですか? ひとくちに豆といっても、種類はさまざま。今回は、春に旬を迎える「そら豆」、「えんどう豆」、「いんげん豆」の3種類をとことん大特集♪ 豆が好きな人も、そうでない人も知っておくと便利なマメ知識とおいしいレシピをご紹介します。
![教えてくれるのは 料理研究家 落合貴子さん](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_lead_teacher.jpg)
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして『続・タニタ食堂』(大和書房)での料理制作協力ほか、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
![豆の選び方と保存のコツって?](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_contents1_01.png)
![豆の下処理とゆで方のポイントは?](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_contents1_02.png)
![豆好きのための豆料理レシピを教えて!](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_contents1_03.png)
![SPECIAL PRESENT](/wp-content/themes/master-theme/image/mame-chishiki/01/pc_top_present_ttl1-min.png)
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