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アジアングルメ アジアングルメ

これをおさえておけばOK! アジアングルメ基礎講座 これをおさえておけばOK! アジアングルメ基礎講座

最近では、スーパーで売っているスパイスや調味料を使って、気軽に本格的な味が再現できるのもアジアングルメの魅力です。まずはおうちで作るアジアングルメの基礎知識をご紹介します♪

そもそもアジアン料理って? そもそもアジアン料理って?

よくエスニック料理と混同されがちですが、エスニック料理とアジアン料理は同じではありません。エスニックとは「=民族的なもの」という意味を持ち、例えばアフリカの料理など広い範囲の料理のことを指します。一方でアジアン料理(アジアングルメ)は、中国、タイ、ベトナム、台湾、シンガポールなどをはじめとするアジア全域の料理を指すと言われています。
アジアの料理と地図 アジアの料理と地図
角飾り 角飾り
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アジアングルメの魅力 アジアングルメの魅力

魅力その1 非日常の味わいと珍しさ!

アジアの料理と建物 アジアの料理と建物

魅力その1 非日常の味わいと珍しさ!

異国情緒あふれるその味わいは、ひとくち食べれば日常を非日常に変えてくれます。その国や地域の食文化に触れる体験が、おいしさと相まってハッピーな気分に♪

魅力その2 食欲をかきたてる香りと味!

スパイスが効いているのに、なぜか爽やかな気分になる不思議なアジアングルメ。そのおいしさがクセになる人も多いのでは? 食欲を刺激する香りに食べ過ぎちゃうかも!

魅力その2 食欲をかきたてる香りと味!

スパイス スパイス

魅力その3 季節を問わないごちそう感!

スパイシー料理 スパイシー料理

魅力その3 季節を問わないごちそう感!

夏は汗をかきながらビールをゴクリ、冬はカラダをぽかぽかに♪ 季節問わず楽しめるスパイシーな料理は、食事にもお酒のおともにも万能です。
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どうやったら手軽に楽しめるの? どうやったら手軽に楽しめるの?

アジアングルメと聞くと少し調理のハードルが高いような気がしてしまいますが、
実はそこまで難しくありません。
おうちアジアングルメを賢く楽しむちょっとしたコツをご紹介♪
角飾り 角飾り
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おうちアジアングルメの楽しみ方 おうちアジアングルメの楽しみ方

楽しみ方その1 身近なアジアン調味料で本格的な味が手軽に! 楽しみ方その1 身近なアジアン調味料で本格的な味が手軽に!

最近ではナンプラー、オイスターソース、コチュジャンなど、エスニックやアジアの調味料がスーパーですぐ買える時代に。市販の調味料を使えば、本格的な味がパパッと再現できるので、料理の幅も広がります。
ナンプラーを使って ナンプラーを使って

楽しみ方その2 せっかくならデザートも魅惑のアジアンスイーツを♪

アジアンスイーツ アジアンスイーツ

楽しみ方その2 せっかくならデザートも魅惑のアジアンスイーツを♪

いつものスイーツとはひと味もふた味も違う、いま大注目のアジアンスイーツ。せっかくおうちでアジアングルメを楽しむなら、〆のスイーツにもこだわりましょう。爽やかさとやさしい甘さを合せ持つ癒しのアジアンスイーツが、オリエンタルなひとときを演出してくれるはず!

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