辛ッ!プリエビパスタ
<必須アイテム>
・日本食研 海老チリソース
・食卓応援セレクト 天然背わた取りむきえび(解凍)
・日本食研 海老チリソース
・食卓応援セレクト 天然背わた取りむきえび(解凍)
材料 (2人分)
- パスタ(1.6ミリ) 200g
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食卓応援セレクト
天然背わた取りむきえび(解凍) 150~200g - マッシュルーム(缶詰め) 40g
- ブロッコリー 1/4株
- 片栗粉 大さじ1
- 日本食研 海老チリソース 1袋
- にんにく 1片
- サラダ油 大さじ1
- 塩 適量
作り方
- 1 えびと片栗粉を食品用保存袋に入れ、よく振って片栗粉をまぶします。にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小房に分けます。
- 2 沸騰したお湯に塩を加え、パスタを茹でます。パスタが茹であがる1分前にブロッコリーを加えます。
- 3 フライパンに油とにんにくを入れて熱し、えびとマッシュルームを加え、えびの色が赤く変わるまで炒めます。
- 4 エビチリソースと茹でたパスタを加えて絡めれば完成です。
Point
<えびの下処理(臭み取り)>
えびは塩と片栗粉各少々をもみ込みさっと洗って水分をふき取ります。
えびは塩と片栗粉各少々をもみ込みさっと洗って水分をふき取ります。