牡蠣のベーコン巻き

材料 （2人分）

• 牡蠣 6個
• ベーコン 3枚（半分に切る）
• こしょう 少々
• にんにく 2〜3片
• オリーブオイル 大さじ1

作り方

1. 1 牡蠣はうすめの塩水で振り洗いし、水気をふき取る。
2. 2 こしょうをふり、ベーコンを巻いて楊枝でとめる。
3. 3 にんにくは横に薄切りにし芯を除く。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、こんがり色づいたら一旦取り出す。
4. 4 ライパンにベーコンを巻いた牡蠣を並べ、残った油で焼く。
   ※牡蠣は中心部を80℃以上、1分間加熱してください。
5. 5 焼き色がついたら皿に盛り、にんにくを散らす。