下ごしらえから仕上げまでワンパンで完成 下ごしらえから仕上げまでワンパンで完成

レンチン&フライパンを組み合わせて、またはフライパン一つで下ごしらえから仕上げまでラクラク完結。洗い物も少なく、時短とおいしさを同時に叶える、ほうれんそうの「ワンパンレシピ」をご紹介します。

ほうれんそう
不明 不明
フライパン
レンチン&ワンパン調理のここがすごい
下ごしらえが楽

レンチンで下茹での手間を軽減するのもよし。または、フライパンひとつで下茹でから仕上げまで一気に済ませるのもよし。いずれも時短調理の強い味方です。

 
洗い物が少ない

レンジとフライパンを使うだけで完結するから、鍋などの調理器具をいくつも使う必要なし。後片付けもサッと済んで、ゆとりが生まれます。

 
時短&おいしさ両立

効率よく作れて味わいも大満足。 忙しい日でもストレスなく“きちんとおいしい” 料理が作れるのが嬉しい! まさに、タイパを実感できるうれしい調理法です。

Recipe Recipe
不明
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ポパイミートソースグラタン ポパイミートソースグラタン

ポパイミートソースグラタン。調理時間約20分 ポパイミートソースグラタン。調理時間約20分

料理の裏技

フライパン下茹でならワンパン完成!

フライパンで下茹でし、そのまま同じフライパンで仕上げまで完了。食材のうまみを逃さず、洗い物も最小限。手間を省いて、ひとつのフライパンで最後までおいしく仕上がります。

フライパン下茹で
材料(2人分)
ほうれんそう
1束
合いびき肉
100g
たまねぎ(みじん切り)
1/4個
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
炒め油
大さじ1
塩・こしょう
適量
ピザ用チーズ
適量
作り方
  • ほうれんそうをフライパンで下茹でし、水にさらしたら、水気を切ってざく切りにします。
  • 同じフライパンに、炒め油の半量を入れ、塩・こしょう少々を振ってほうれんそうを炒めて器に盛り付けます。
  • さらに同じフライパンに、残りの炒め油を入れ、みじん切りしたたまねぎを炒めます。
  • たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えてそぼろ状に炒めます。
  • ひき肉に火が通ったら、ケチャップとウスターソースを加え、汁気がなくなるまでさらに炒めます。
  • ②に⑤をかけ、温かいうちにピザ用チーズをのせて、チーズがほどよく溶けたら完成です。
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あんかけ卵ほうれん草 あんかけ卵ほうれん草

あんかけ卵ほうれん草。調理時間約15分 あんかけ卵ほうれん草。調理時間約15分

料理の裏技

レンチン下茹でなら手軽で栄養価も逃げにくい

電子レンジで下茹ですれば、火加減いらず。短時間で仕上がるから栄養価も逃げにくく、素材のおいしさをキープ。あとはフライパンで仕上げるだけで、手軽に時短とヘルシーを両立できます。

レンチン下茹で
材料(2人分)
ほうれんそう
1束
たまご
3個
本みりん
大さじ3
かにかま
1本
<A>
 
ぽん酢
大さじ2
大さじ3
片栗粉
小さじ1
 
 
ごま油
適量
作り方
  • ほうれんそうはラップで包んで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  • 水気を切って、ざく切りにしたら器に盛り付けます。
  • ボウルにたまごを割りほぐし、みりんと混ぜます。
  • フライパンにごま油をひき、③を流し入れ、さい箸でゆっくりと混ぜながら半熟に焼きます。
  • ④を②の上に盛り付け、割いたかにかまを散らします。
  • フライパンに<A>を入れ、とろみが出るまで加熱したら⑤にかけます。

おすすめアレンジ

ほうれんそうのあんかけ丼

ごはんにのせれば、ふわとろたまごにとろ~りあんかけが絡んだ手軽なのに満足感たっぷりの一杯に。

ほうれんそうのあんかけ丼
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