豆腐を使ったお好み焼き

材料

• お好み焼きの粉 50g
• 水 75g
• ＜A＞
• 木綿豆腐 80g
• 千切りキャベツ 120g
• ソーセージ 2本
• 揚げ玉 大さじ3
• 紅ショウガ 10g
• 
  
• 卵 1個
• お好みソース・マヨネーズ・青のり・かつおぶし

作り方

1. 1 豆腐はちぎる、ソーセージは5mm幅に切る。
2. 2 ボウルにお好み焼きの粉と水を入れて溶き、＜A＞を入れて混ぜる。卵を入れてさっくり混ぜる。
3. 3 フライパンに油を熱し、②を流して両面焼く。
4. 4 皿に盛り、ソースとマヨネーズをかけ、青のりとかつおぶしをちらす。