自家製ミールキット活用レシピ

フライパンひとつで！10分でできる 自家製ミールキットレシピ

自家製ミールキットの魅力と基本の作り方をマスターしたら、早速ミールキット作りに挑戦してみましょう！　今回は、お肉とお魚に分けて、晩ごはんのメインにぴったりな絶品レシピ２品をお届け。どちらもフライパンひとつで作れるので、後片付けもかんたんです♪

お肉が主役の自家製ミールキット
お魚が主役の自家製ミールキット

鶏の夏野菜スープ煮

材料・分量（2人分）

鶏もも肉
1枚
トマト
中2個
ズッキーニ（緑）
1/2本
パプリカ（黄）
1/2個
粉チーズ（お好みで）
適量
おろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1

ミールキットを作る（冷凍方法）

  1. 切られているトマト
    鶏肉は大き目の一口大に切り、トマトは1センチ角に切ります。
  2. 味付けされている肉
    ①をボウルに入れ塩、こしょう、トマトケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせたら、保存袋に入れ冷凍します＜Ａ＞。
  3. ズッキーニは5ミリ厚さのいちょう切り、パプリカは一口大に切って保存袋に入れ冷凍します＜B＞。

家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。

切られているトマト
味付けされている肉

調理する

  1. 保存袋AとB
    フライパンに＜A＞と水（1/2カップ・分量外）を入れ、蓋をして中火で8分煮ます。
  2. フライパン
    蓋を取り、＜B＞を加え、再び蓋をして中火で5分煮ます。
  3. 器に盛って、お好みで粉チーズをかけます。
同様のミールキットで、鶏肉を1/2など大きめに切り、水分を飛ばすように調理すればトマトステーキにも応用できます。
保存袋AとB
フライパン

鮭のオリーブレモンマリネ蒸し

材料・分量（2人分）

生鮭（切り身）
2切れ
たまねぎ
1/4個
レモン（スライス）
4枚
ブロッコリー
1/2株
塩
小さじ1
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1

ミールキットを作る（冷凍方法）

  1. 保存袋の中に入ろうとしているレモンと鮭
    鮭は一口大、たまねぎは薄切りにしてボウルに入れ、塩、こしょう、オリーブ油を入れて混ぜます。
  2. ①を保存袋に入れて、レモンスライスをのせます＜Ａ＞。
  3. ブロッコリーは洗って水気をよく拭き、小房に分けて保存袋に入れて冷凍します＜B＞。

家庭の冷凍庫(－18℃以下)で2～3週間を目安に使用してください。

保存袋の中に入ろうとしているレモンと鮭

調理する

  1. フライパンの中にレモンと鮭
    フライパンに＜A＞を袋から出して入れ、水（大さじ２・分量外）を振りかけ、蓋をして弱中火にかけ5分蒸します。
  2. 蓋を取って＜B＞を入れ、再び蓋をして2分蒸します。
水のかわりに白ワインを振り入れて蒸し焼きにすると、香りとコクが出て一層おいしく仕上がります。
フライパンの中にレモンと鮭

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