炊飯器でスイッチポン ほったらかしでいい! 炊飯器煮物

材料を入れてスイッチポン!炊飯器煮物のコツ

ごはんを炊くだけでなく、さまざまな料理やケーキなどの〝ほったらかしレシピ〟が人気の炊飯器に煮物もお任せ! 具材と調味料を入れたらスイッチポンでOK。ふっくらごはんが炊けるように、煮物もほっくりおいしく仕上がります。

炊飯器煮物のメリット

メリット01
しゃもじを持った手と炊飯器
炊飯器

時間のかかる煮込み料理がジューシーに仕上がる

しっかり密封して熱を閉じ込める炊飯器調理は、水分の蒸発が少ないため、柔らかく、ジューシーに仕上がるのが大きな特徴。素材のおいしさを逃さず、まろやかで深い味わいが楽しめます。

メリット02
煮込みハンバーグ
炊飯器

火加減不要で焦げ付き知らず!

炊飯器ならではの自動調理で、火加減を見る必要がなく、食べられないほど焦げ付いてしまった! といった心配も少なく、ふっくらやわらかに仕上がります。

メリット03
きのこ
炊飯器

スイッチひとつでOKのまさにほったらかし調理

炊飯器にセットして、スイッチを押すだけ。手軽さでいえば、炊飯器調理に勝るものはありません。野菜の煮物はもちろん、大きめのお肉にもしっかり火が通るので、さまざまなレシピが作れてとても便利です。

炊飯器煮物の注意点

炊飯器煮物の調理には注意点もあります。必ず事前に取り扱い説明書を確認し、以下に気をつけてください。

  • 「煮物機能」がない炊飯器はNG
  • 「具材の詰め込みすぎ」はNG
  • におい移りした場合は「クエン酸」と水を入れて炊飯後、水洗いすればOK

炊飯器煮物のメリットまとめ

  • 時間のかかるごちそう煮込みも簡単に作れる
  • 火加減不要の手軽さ
  • スイッチひとつのほったらかし調理
きのことにんじん

recipe

炊飯器deきのこと豚肉のうま煮

炊飯器
きのこと豚肉のうま煮

ワンポイントアドバイス!

肉じゃが

旨みの隠し味としてオイスターソースを入れるのがポイント。全体にコクと深みを加えて、ワンランク上のおいしさに。

材料(2人分)

しめじ
​小1パック
えのき​
小1パック
しいたけ
1パック
豚バラスライス​
250g
青ねぎ
2〜3本
<A>
300ml
濃口しょうゆ
大さじ1
本みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
オイスターソース
大さじ1/2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. きのこ類は石突きを落とし、しめじは小房に、えのきは2センチの長さに、しいたけは薄切りにします。豚肉は4等分に切ります。
  2. 炊飯器の内釜に①と<A>を入れ、サッと混ぜ合わせたら普通炊きにします。
  3. 仕上げに、小口切りした青ねぎを散らして完成です。

炊飯器de煮込みハンバーグ

炊飯器
煮込みハンバーグ

ワンポイントアドバイス!

肉じゃが

成形したハンバーグのたねは、調理中に崩れないようにいちばん下に置きましょう。その上に白菜を重ねるときれいに仕上がります。

材料(4人分)

合いびき肉
300g
玉ねぎ(みじん)
1/2個分
バター
10g
パン粉・牛乳
各1/2カップ
<A>
小さじ1/3
ナツメグパウダー
小さじ1/4
白こしょうパウダー
小さじ1/4
白菜
300g
<B>
1カップ
コンソメ
1個
赤ワイン(なければ料理酒)
大さじ3
中濃ソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ1
濃口しょうゆ
大さじ1
砂糖​
​大さじ1/2
水溶き片栗粉
水・片栗粉 各大さじ1を混ぜる
ドライパセリ
適量

作り方

  1. 白菜はひとくち大のぶつ切りにします。
  2. 耐熱容器に玉ねぎ(みじん切り)とバターを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで1分加熱したら、ラップを外して混ぜながら粗熱を取ります。
  3. ボウルにひき肉と<A>を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
  4. ③に②とパン粉、牛乳を入れて混ぜたら、4等分にして小判型に成形します。できた肉だねを内釜に並べ、その上に白菜をのせたら<B>を入れて普通炊きします。
  5. ハンバーグを器に盛り付け、残った煮汁に水溶き片栗粉を加えよく混ぜます。とろみがついたらハンバーグにかけて、仕上げにパセリをふります。

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