王道チャーハンをもっと楽しむ! 自由にアレンジ! アイデア光る 個性派チャーハン

ごちそう感もたっぷり♪ ほっぺた落ちる絶品アレンジレシピ。

発想ひとつで、チャーハンはもっと自由に、もっとおいしく。
王道チャーハンをベースに、あんかけや別の素材を組み合わせたアレンジレシピをご紹介します。

インスタントスープで とろ~り
中華あんかけチャーハン

器に盛りつけたとろ~り中華あんかけチャーハン 調理時間 約8分 あんをかける前の王道チャーハン 最初はそのまま、あんをかけて一皿で2度おいしい!

材料(2人分)

中華スープ(インスタント)
2袋
水溶き片栗粉
適量

ここがポイント

インスタントの中華スープを使えば、水溶き片栗粉を加えるだけで、とろ~りあんが手軽に完成!
お好みで火を止めてから、お酢とラー油を加えれば、酸辣湯(スーラータン)風の味わいも楽しめます。

鍋のスープに水溶き片栗粉を加えているところ

作り方

  1. 「王道チャーハン」を作ります。

  2. チャーハンを茶碗などで形を整え、器に盛り付けます。

  3. 中華スープを温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

  4. チャーハンのまわりに③のあんを注いだら完成です。

3種類のスープの素

スープはお好みの味でOK!

今回は中華スープを使用しましたが、スープを変えれば楽しみ方もいろいろ。自分好みの味を探してみるのもおすすめです。

見た目もちょっと贅沢♪ かにかま
チャーハン

器に盛りつけたかにかまチャーハン 調理時間 約8分 材料のかにかま レタスの食感もアクセント!

材料(2人分)

かにかま
100g
レタス
適量

ここがポイント

食べやすい大きさにちぎったレタスは、最後に加えるのがポイント。炒めすぎず、シャキシャキとした食感を残しましょう。

フライパンでレタスを加えて炒めているところ

作り方

  1. かにかまは飾り用を数本取り分け、残りは約1cm幅に切ります。

  2. 「王道チャーハン」の作り方①〜③まで進めます。

  3. かにかま、ねぎ、レタスを加え、パラパラになるまで炒めます。仕上げに鍋肌からしょうゆを回し入れ、さっと炒め合わせます。

  4. ③を器に盛り付け、飾り用のかにかまをのせたら完成です。

器に注いだ中華スープ

チャーハンとご一緒に♪ 中華スープ

器に鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、刻みねぎを適量入れて熱湯を注ぐだけで、手軽に中華スープが完成します。刻みねぎだけでも十分ですが、お好みでわかめなどを加えてアレンジしてもおいしくいただけます。

今日から、あなたも家チャーハンの達人! 絶品の味を楽しみましょう♪

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