発想ひとつで、チャーハンはもっと自由に、もっとおいしく。
王道チャーハンをベースに、あんかけや別の素材を組み合わせたアレンジレシピをご紹介します。
とろ~り
中華あんかけチャーハン
材料(2人分)
- 王道チャーハン
- 1台分
- 中華スープ(インスタント)
- 2袋
- 水溶き片栗粉
- 適量
ここがポイント
インスタントの中華スープを使えば、水溶き片栗粉を加えるだけで、とろ~りあんが手軽に完成!
お好みで火を止めてから、お酢とラー油を加えれば、酸辣湯(スーラータン)風の味わいも楽しめます。
作り方
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「王道チャーハン」を作ります。
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チャーハンを茶碗などで形を整え、器に盛り付けます。
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中華スープを温め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
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チャーハンのまわりに③のあんを注いだら完成です。
スープはお好みの味でOK!
今回は中華スープを使用しましたが、スープを変えれば楽しみ方もいろいろ。自分好みの味を探してみるのもおすすめです。
かにかま
チャーハン
器に鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、刻みねぎを適量入れて熱湯を注ぐだけで、手軽に中華スープが完成します。刻みねぎだけでも十分ですが、お好みでわかめなどを加えてアレンジしてもおいしくいただけます。
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