日本には、その土地ならではのおいしいご当地グルメが数多く存在します。全国の郷土料理やご当地グルメを“おうち“で楽しむ「ニッポングルメ紀行」シリーズ、今回は九州・沖縄グルメを大特集! ご自宅で旅気分が味わえる絶品レシピをたっぷりお届けします。日本各地の食文化を味わう旅へ、いざ♪
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとして、テレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
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