「毎日のごはん作り、もっとラクに、おいしくできたら…」そんな願いを叶えてくれるのが、今注目の〝同時蒸し調理〟です。フライパン+クッキングシートで具材を包んで蒸すだけの手軽さで、主菜も副菜も一度に仕上がり、洗い物も最小限に。かんたん・時短・ヘルシーをすべて叶えるワンパン蒸しの魅力とメリットをたっぷりご紹介します。
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとしてテレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。近著は『おいしく整う365日のスープ』(永岡書店)。
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