※炊飯時間は除きます
たまごは、炊き上がった後に入れて余熱で蒸らしましょう。ふわっとやわらかく熱が入り、おいしく仕上がります。
材料（2～3人分）
米
0.5合
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
小さじ1/3
濃口しょうゆ
小さじ1
たけのこ水煮（千切りタイプ）
80g
しいたけ（生）
3枚
たまご
1個
酢
大さじ1/2
青ねぎ
適量
ラー油（お好みで）
適量
作り方
- 米はさっと軽く洗ってザルにあげます。
- 炊飯器の内釜に米を入れ、水（分量外）をおかゆ0.5合の目盛まで入れます。
-
鶏がらスープの素、塩、しょうゆ、たけのこ、薄切りにしたしいたけを加え、ひと混ぜしてからフタを閉めて「おかゆモード」で炊きます。
- 炊きあがったら、溶きたまごを回し入れ、すぐにフタをしてそのまま5分蒸らします。
- フタを開けて酢を入れ、ひと混ぜしたら器に盛ります。青ねぎを添え、お好みでラー油をたらします。
