材料は食べやすい大きさにカット。大きさをそろえることで火の通りや味の入りが均一になり、おいしく仕上がります。

調味料は黄金比率をベースにすれば失敗知らず。材料を加えて軽くもみ込み、全体にたれを行き渡らせるのがポイントです。味付けはこれでほぼ完了！

あとは調理するだけ。焼いたり炒めたりすれば香ばしさが加わり、蒸せばふっくら。刺身の漬けなどは和えるだけでOK。手軽なのに満足感のある一品に仕上がります。