栄養満点！ポパイミートソースグラタン

材料 2人分

• ほうれんそう 1束
• 合いびき肉 100g
• たまねぎ（みじん切り） 1/4個
• トマトケチャップ 大さじ2
• ウスターソース 大さじ1
• 炒め油 大さじ1
• 塩・こしょう 適量
• ピザ用チーズ 適量

作り方

1. 1 ほうれんそうをフライパンで下茹でし、水にさらしたら、水気を切ってざく切りにします。
2. 2 同じフライパンに、炒め油の半量を入れ、塩・こしょう少々を振ってほうれんそうを炒めて器に盛り付けます。
3. 3 さらに同じフライパンに、残りの炒め油を入れ、みじん切りしたたまねぎを炒めます。
4. 4 たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えてそぼろ状に炒めます。
5. 5 ひき肉に火が通ったら、ケチャップとウスターソースを加え、汁気がなくなるまでさらに炒めます。
6. 6 ②に⑤をかけ、温かいうちにピザ用チーズをのせて、チーズがほどよく溶けたら完成です。