日本には、その土地ならではのおいしいご当地グルメが数多く存在します。旅先で食べたあの味、いつか食べてみたい郷土料理をおうちで作って味わってみませんか？ 大好評シリーズ「ニッポングルメ紀行」、今回のテーマは個性あふれる美食の宝庫・関西を大特集します。日本各地の食文化を楽しむ旅へ、いざ！
栄養士免許取得後、自然食品メーカーにて栄養カウンセリングなどのキャリアを積み、フードコーディネーターとして独立。料理家・フードコーディネーターとしてテレビや雑誌等へのレシピ提案、栄養指導、フードスタイリングなど、幅広く活躍中。
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